Sara Bäckmo lär dig täckodla: ”Skräpet i trädgården blir bästa gödseln”

Täckodla – och du får 90 kilo gödsel per kvadratmeter av dina maskar. Sara Bäckmo lär dig sina bästa knep.

Publicerad: 22 maj 2015

Under odlingssäsongen syns väldigt lite av jorden i min köksträdgård. Gräsklipp, löv, växtdelar, ogräsrens och ensilage ligger utspritt mellan raderna i grönsaksbäddarna. Som ett hav av organiskt material i dova färger med öar av finaste grönsaker.

Det här kallas för täckodling, en fantastisk metod för att odla i ett kretslopp som gynnar jorden och grönsakerna.

Täckodlingen blev räddningen när jag väntade vårt tredje barn. Som scener ur en skräckfilm såg jag först framför mig hur hela den fina ytan jag skapat skulle gro igen medan jag satt och ammade.

Men genom täckodlingen hittade jag ett sätt att trots allt sköta den stora köksträdgården. Nu odlar jag 400 kvadratmeter på egen hand, tillsammans med tre små barn, utan att behöva planera en enda dag på säsongen för ogräsrensning.

I täckodlingen strävar jag efter att minimera alla ytor där jorden ligger bar. Alla odlingsbäddar packas in så att minsta möjliga jord tittar fram. Under hela säsongen matar jag jorden med sådant som odlas i trädgården eller fås från grannar och vänner. Varför?

Allt som växer är potentiell gödsel. Löv, grenar, ogräs, blast, halm, stjälkar och blad. När jag lägger det på mina grönsaksbäddar kryper hundratals maskar upp mot ytan och käkar från smörgåsbordet jag erbjuder dem. I gengäld bajsar de ut mängder av fin gödsel rakt ner i bädden. I en fungerande täckodling är mängden mask så stor att jag kan få cirka 90 kilo gödsel per kvadratmeter och säsong, bara genom att maskarna bearbetar täckmaterialet, enligt Börje Remstams bok Min dröm om lustgården. Med den mängd bajs maskarna ger mig behöver jag inte använda någon annan gödsel i köksträdgården. Det naturliga kretsloppet ger stor skörd av läckra grönsaker.

Det är en bra tid att börja täcka på våren. Då finns gott om gräsklipp, kompostmaterial och hopkrattade löv att använda. Jag börjar alltid att täcka kållandet först. Kål vill ha mycket näring och får det genom ett mycket tjockt lager täckmaterial.

Kom igång med täckodlingen

Se till att jordytan är fri från ogräs. Rensa, men släng inte ogräset på komposten.

Vattna jorden om den är torr.

Täck bädden lager för lager med material du har till hands. Varva till exempel löv, halvförmultnad kompost, gräsklipp och halm. Se till att täcket är tjockt, 10–20 centimeter helst. Det sjunker efter hand.

Toppa täcket med ogräs. På toppen torkar det snabbt i solen och blir så småningom jord.

Plantera eller så sedan i materialet genom att krafsa ur en lagom bred ränna ner mot jorden där dina plantor sätts eller fröna sås.

5 material att täcka med

Löv. Samla i säckar och använd till exempel då landen täcks inför vintern.

Trädgårdsskräp. Samla i högar i köksträdgården och använd under säsongen.

Växtdelar. Lägg blast och stjälkar efter skörd direkt i täckodlingen.

Tidningar. Riv dem eller lägg på hela ark.

Halm/hö. Fint på toppen av täckmaterialet. Se till att materialet har några år på nacken eftersom det annars fröar av sig något förskräckligt.

Skötselunder året

Under hela säsongen matas bädden med så mycket material som möjligt. När bädden är slutskördad under hösten kan ett extra lager av växtmaterial läggas på och gärna toppas med halm eller löv. Under vintern bearbetar maskarna materialet och under våren finns nästan bara väl gödslad jord kvar.

När det är dags att använda bädden igen makas täckmaterialet åt sidan i nya rännor, där den näringsrika jorden luckras lätt med en handkratta innan sådd eller plantering. Sedan börjar processen om.

3 fördelar med täckodling

Mindre ogräs. Ogräsfrön som far omkring i luften vill landa på prima jord där de kan gro och växa till nya plantor som fröar av sig. Men utan jord i bädden får ogräsfrö svårare att gro. På så sätt minskar mängden ogräs i odlingen.

Mindre bevattning. En stor odling kräver mycket vatten för att grönsakerna ska växa. Med ett tjockt lager organiskt material som täcker jordytan dunstar minimalt med vatten från jorden, vilket gör att jag vattnar mycket mindre än jag tidigare behövt.

Mer näring. I en täckodlad bädd är jorden fuktig och fin alldeles under täckmaterialet. Växten blir stark och frisk när både vatten och näring finns att få på nära håll.

Täckodla bärbuskar med ogräs

Mina rader av hallon täckodlas uteslutande med ogräs. I en ny rad av bärbuskar lägger jag tidningar runt plantorna och täcker sedan dessa under säsongen med ogräsrens och växtdelar från blomsterrabatterna. Det omvandlas till lyxig jord och jag får stora bär.

Täckodla trots mördarsniglar

Håll jorden fri från täckmaterial om du sår direkt i bädden. Sniglar älskar små plantor och det är bättre att täcka bädden då grönsakerna blivit större.

Var noga med att finfördela täckmaterialet, då blir det färre gömställen för sniglarna och dessutom torkar materialet snabbare.

Täck i tunna lager som hinner torka på ytan innan mer tillförs.

Vattna endast morgon och förmiddag, helst med vattenkanna nära växterna, så att bädden inte är blöt under eftermiddag och kväll då sniglarna är som mest aktiva.

Undvik att dra täckmaterialet nära plantorna, då ser du inte när sniglarna närmar sig.

”En till mig – en till sniglarna” är ett bra sätt att tänka vid sådd och plantering. Så lite extra och spar gärna plantor att sätta ut om något skulle bli snigelmat.