Kladdkaka med brynt smör och dulce de lechegrädde
Bakbloggaren Fredrik Nylén bjuder på ett kladdkakerecept utöver det vanliga! Med brynt smör får kladdkakan en lite nötigare smak och grädden med dulce de leche gör njutningen total. Sätt guldkant på fikat med den godaste kladdkakan!
Ingredienser
3 dl socker
1 dl kakao
1 tsk vaniljpulver
1 krm salt
3 ägg
2 dl vetemjöl
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smörj och bröa en springform på ca 24 cm diameter
3. Bryn smöret (se ovan) och häll det i en skål.
4. Rör ner socker, kakao, vaniljpulver, salt och ett ägg i taget.
5. Tillsätt mjölet och rör ihop till en slät smet. Häll smeten i formen.
6. Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter.
7. Låt kakan svalna. Kakan blir fastare när den kallnar.
Dulce de lechegrädde – Vispa grädde, blanda med dulce de leche = Klart!
